O Governo do Estado do Ceará tem como sua aposta para a incremento do mercado de pescados na região um projeto de engorda e criação da garoupa. O pontapé do projeto deu-se em novembro de 2021, quando foi trazida uma remessa de filhotes do peixe do estado da Bahia para Cascavel-CE.
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A efetivação do projeto é fruto da parceria entre o Programa Cientista Chefe, da Funcap, a Sedet (Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Trabalho), a Secitece (Secretaria da Ciência, Tecnologia e Educação Superior), a SDA (Secretaria do Desenvolvimento Agrário) e o Instituto Centec, com apoio da empresa baiana Prime Seafood.
Apesar da aposta recente, os resultados já são promissores. É o que destaca o secretário Executivo da SEDET, Sílvio Carlos Ribeiro. “Os primeiros resultados são surpreendentes. A perspectiva é muito boa”, disse.
Para o valor de mercado do peixe, a estimativa é que o preço varie entre R$ 8 e R$ 30, dependendo do corte. Os peixes são criados em gaiolas, em tanque de lona suspensa, com sistema fechado de recirculação de água.
Segundo Felipe Matias, cientista chefe da Pesca e Aquicultura da Funcap (Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico) / SDA, a ideia é que o novo pescado atinja até 600 gramas. A marca de 1 Kg também será testada.
Ainda segundo o pesquisador, o real impacto comercial da garoupa será apresentado em maio. “Em breve, teremos o produto final e a possibilidade de apresentar a viabilidade econômica do projeto. Em maio, devemos ter o tamanho comercial. A priori, demonstra-se que é lucrativo“, disse.