A disparada nos custos do cacau levou as indústrias a buscar alternativas, como tamanhos menores, recheios diversos. (Foto: Fabio Rodrigues Pozzebom/Agência Brasil)
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates (Abicab), a produção de ovos de Páscoa no Brasil cairá 22% em 2025. A instituição estima que serão fabricados 45 milhões de unidades, contra 58 milhões em 2024. O setor enfrenta o impacto do aumento de mais de 180% no preço do cacau no último ano.
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A produção total de chocolates no país cresceu 3% em 2024, atingindo 803 mil toneladas. Mas a disparada nos custos do insumo principal levou as indústrias a buscar alternativas, como tamanhos menores, recheios diversos e formatos diferenciados.
O preço de chocolates em barra e bombons subiu 16,53% em 12 meses, segundo o IPCA. Para evitar um impacto ainda maior no consumidor, fabricantes reformularam o portfólio, investindo em variedade sem alterar receitas.
Mesmo com menos ovos disponíveis, a oferta de produtos aumentou. Em 2025, serão 803 tipos diferentes, incluindo 93 novos lançamentos. O foco das indústrias é diversificar sem repassar integralmente a alta do cacau para os preços finais.
A Abicab destaca que a redução da produção não foi uma escolha das empresas, mas resultado das condições do mercado global. O setor priorizou ajustes no mix de produtos em vez de alterações nas fórmulas dos chocolates.
Grandes marcas afirmam que custos adicionais, como logística e mão de obra, também influenciam os preços. Empresas como a Ferrero apostam em eficiência operacional para minimizar impactos ao consumidor.
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